Contrôle qualité alimentaire & équipement de laboratoire

FQC-LAB 1 – Laboratoire standard

Module d'extension optionnel | Configuration professionnelle standard

Le FQC-LAB 1 – Laboratoire standard est un laboratoire de contrôle qualité compact et entièrement équipé, conçu pour les installations de transformation et de production alimentaires.

En complément de l'équipement de contrôle qualité de base déjà inclus dans les départements de production DMH, ce module apporte des capacités d'analyse supplémentaires, un mobilier de laboratoire professionnel et l'infrastructure nécessaire aux analyses alimentaires de routine et à l'assurance qualité.

Le laboratoire convient à diverses applications de transformation alimentaire et peut être adapté aux exigences spécifiques de production.

Configuration recommandée :

• Surface du laboratoire : environ 20–30 m²
• Capacité : 1–2 techniciens de laboratoire
• Entièrement meublé, équipé et opérationnel
• Configuration modulaire et évolutive

• Balances de précision et balances analytiques
• pH-mètres et conductimètres numériques
• Réfractomètre numérique (°Brix)
• Analyseur d'humidité
• Thermomètres de laboratoire et sondes de température
• Agitateur magnétique avec plaque chauffante
• Étuve de laboratoire et bain-marie
• Équipement de titrage de base

• Broyeur et homogénéisateur de laboratoire
• Outils de préparation des échantillons et tamis
• Pipettes et équipement de dosage
• Accessoires de filtration
• Récipients à échantillons et coupelles de pesée

• Réfrigérateur de laboratoire (150–300 L)
• Congélateur de laboratoire compact (100–200 L), si nécessaire
• Surveillance numérique de la température
• Portoirs et récipients de stockage des échantillons
• Armoires de rangement verrouillables

• Paillasses de laboratoire résistantes aux produits chimiques
• Table de préparation des échantillons en acier inoxydable
• Poste de pesée dédié
• Évier de laboratoire avec robinetterie
• Meubles bas et placards muraux
• Tabourets de laboratoire et chariot mobile
• Étagères et armoire de stockage des produits chimiques
• Poste de documentation

• Béchers, fioles et éprouvettes graduées
• Tubes à essai, pipettes et burettes
• Entonnoirs, flacons de laboratoire et instruments de mesure
• Statifs, portoirs et supports de laboratoire
• Solutions d'étalonnage et réactifs de base
• Stock initial de consommables

• Vêtements de protection, gants et lunettes de sécurité
• Douche oculaire d'urgence et équipement de premiers secours
• Accessoires de nettoyage et de désinfection du laboratoire
• Collecte et tri des déchets
• Raccordements électriques, éclairage et ventilation
• Alimentation en eau et évacuation
• Onduleur (UPS) ou protection contre les surtensions, si nécessaire

Le laboratoire permet les analyses et le suivi de routine des éléments suivants :

• Matières premières et produits finis
• Teneur en humidité, pH et acidité
• Concentration en sucre (°Brix)
• Température et qualité de base de l'eau
• Homogénéité et aspect des produits
• Conservation des échantillons et documentation des lots

Le FQC-LAB 1 convient aux départements Boulangerie & pâtisserie, Produits laitiers & fromagerie, Jus de fruits & boissons, Transformation de la viande & du poisson, Chocolaterie & confiserie, Transformation du café, ainsi qu'à d'autres départements de production alimentaire.

Les extensions optionnelles comprennent des analyseurs alimentaires spécialisés, la mesure de la viscosité et de l'activité de l'eau, une capacité de réfrigération supplémentaire et des équipements d'analyse avancés.

DMH assure la planification du laboratoire, la fourniture des équipements et du mobilier, l'installation, la mise en service, l'étalonnage ou la vérification initiale, la documentation et la familiarisation des opérateurs.

Le FQC-LAB 1 offre une solution pratique, économique et évolutive pour un contrôle qualité alimentaire professionnel, au service de l'homogénéité des produits, de la fiabilité opérationnelle et d'une meilleure assurance qualité tout au long du processus de production.

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