Didaktik Manufaktur Hamburg
Mifano ya vifaa na mazoezi ya mafunzo ya ufundi stadi katika uokaji na keki

Karakana ya Kawaida ya Uokaji na Keki suluhisho la mafunzo ya ufundi stadi

Rudi kwenye Idara za Elimu na Mafunzo ya Ufundi Stadi

yenye vifaa vya kitaalamu

Idara ya uokaji ni ya gharama nafuu, inalenga ajira na ina msingi imara wa kielimu. Huwapa wanafunzi ujuzi unaoonekana, husaidia mahitaji ya nguvu kazi ya eneo husika, huzalisha mapato na huongeza umuhimu wa chuo cha ufundi stadi kwa wanafunzi na kwa jamii.

  1. Inaendana kikamilifu na malengo ya elimu ya ufundi stadi

  2. Mahitaji makubwa na thabiti katika soko la ajira

  3. Njia za wazi za taaluma kwa wanafunzi

  4. Mfumo wa mafunzo unaozalisha mapato

  5. Ukuzaji wa ujuzi unaohamishika

  6. Mazingira jumuishi na yenye kuvutia ya kujifunzia

  7. Muunganiko imara na jamii

  8. Uwezo wa kupanuka na ushirikiano kati ya idara

Karakana ya uokaji ni sehemu ya Ukarimu au programu za mapishi, Kilimo au fani za sayansi ya chakula, lakini inaweza kuendeshwa kama idara ndogo inayojitegemea kikamilifu.

DMH inatoa, pamoja na vifaa kamili vya ubora wa juu, programu ya kufundishia uokaji inayoakisi uzalishaji halisi, inayojikita katika umahiri na iliyopangwa kwa moduli.

Inaakisi mazingira ya kitaalamu ya uokaji huku ikibaki imepangwa kiufundishaji, ikihakikisha wanafunzi wanajifunza kwa nini, vipi na chini ya masharti gani uokaji hufanya kazi.

Dhana ya Ufundishaji – Programu ya Uokaji

  • Mafunzo yanayotanguliza vitendo katika mazingira halisi ya uokaji

  • Ukuzaji wa ujuzi hatua kwa hatua kuanzia misingi hadi uzalishaji wa kujitegemea

  • Nadharia iliyojumuishwa katika vitendo (usafi, uchachushaji, ukokotoaji wa gharama)

  • Tathmini inayozingatia umahiri inayoendana na viwango vya sekta

  • Njia ya moja kwa moja kuelekea ajira kupitia vyeti na uzoefu wa kazi

Programu nzima huchukua angalau miaka miwili, lakini kwa kawaida mafunzo hudumu miaka mitatu.

Wahitimu wanaweza kuendesha mstari wa uzalishaji wa uokaji, wakizalisha mikate, viennoiserie na keki rahisi kwa kujitegemea, kwa usalama na kwa viwango vya ubora wa kibiashara.

Karakana imeundwa kwa kikundi cha wanafunzi 18 hadi 24.

Mtaala kamili wa kiufundi na wa vitendo wenye mazoezi yaliyoandaliwa awali na pia Programu ya Ufundishaji na Mafunzo kwa Vitendo iliyopangwa vizuri.

Mtaala wa mafunzo kwa vitendo (hiyo ni nini?)
katika UOKAJI NA KEKI

Umejumuishwa kama sehemu muhimu ya kila karakana.

(Kila mtaala hurekebishwa mahsusi kulingana na mahitaji ya karakana husika.)

  • +24 miezi ya mafunzo ya muda wote
  • +1,500 saa za kazi kwa vitendo
  • +25 moduli zenye maelekezo ya mazoezi
  • +120 mazoezi ya vitendo yaliyoandaliwa awali
  • +350 vifaa binafsi vya mafunzo
  • +11 vituo vya kazi
  • +12 hadi 18 wanagenzi kwa kikundi (kinapanulika)
  • +6 hatua za uzalishaji
Pakua maelezo ya maudhui (Kiingereza)
Mtaala wa Kiufundi wa DMH kwa Uokaji na Keki — Juzuu 1 na Juzuu 2, pamoja na vifaa vya kitaalamu vya karakana

Uokaji na Keki - Upanuzi wa Karakana

Kulingana na kiwango cha kujitegemea na kukamilishana kinachohitajika na taasisi ya mafunzo, tunatoa moduli mbalimbali za nyongeza zilizoandaliwa mahsusi kwa idara hii.

Moduli hizi zimeundwa, pale inapohitajika, kuhakikisha kujitosheleza kiufundi na kutoa maarifa ya ziada ya vitendo na ya nadharia pamoja na suluhisho za kisasa za kiufundi.

BP-LF

Vifaa vya usambazaji

BP-VR

Vifaa vya mgahawa wa uokaji na keki

HW-AM

Vifaa vya darasani

AV-SG

Jenereta ya umeme

AG-WT

Usafishaji wa maji

BP-KA

Vifaa vya kupoza

Mfano: Idara ya Uokaji na Keki

Jinsi Idara yako ya Uokaji na Keki inavyokua

Kila kitu huanza na karakana ya uokaji. Moduli kama vile mkahawa na kituo cha mauzo, usambazaji, mfumo wa kupoza, usafishaji wa maji na chanzo chake chenyewe cha umeme huongezwa hatua kwa hatua kulingana na mahitaji ya taasisi — hivyo kuunda bekari ya mafunzo inayozalisha na kuuza bidhaa halisi kwa jamii ya eneo husika na kugharamia sehemu kubwa ya uendeshaji wake yenyewe.

Idara na moduli

Bofya ili kuongeza au kuondoa

KiiniModuli
  1. Msingi
  2. Karakana ya uokaji
  3. Moduli
  4. Inafanya kazi kikamilifu

Kisanidi cha karakana

Sanidi karakana yako ya Uokaji na Keki

Jibu maswali machache kuhusu mradi wako wa kiwanda cha mikate — aina, wanafunzi, miundombinu, bidhaa na kiasi.

Timu yetu inatumia majibu yako kuandaa pendekezo maalum lisilo na wajibu.

  • takriban dakika 5
  • hatua 7 fupi
  • Njia rahisi zaidi ya kusanidi miradi yako kwa ubora
Anzisha kisanidiToleo la PDF la kuchapisha

Ijaze kwa mkono — au uikabidhi kwenye maonyesho.

  1. 1Aina ya kiwanda
  2. 2Wanafunzi
  3. 3Miundombinu
  4. 4Vifaa
  5. 5Uzalishaji
  6. 6Mradi
  7. 7Mawasiliano
DMH Uokaji na Keki — karakana kamili ya mafunzo ya ufundi stadi kulingana na kiwango cha kimataifa cha TVET

Wasiliana nasi kwa msaada kuhusu mradi wako.

Nufaika na uzoefu na utaalamu wetu mpana.

Tutafurahi kukutumia nukuu ya bei maalum pamoja na chaguo moja au zaidi muhimu za nyongeza.

Timu yako ya Didaktik Manufaktur Hamburg

Didaktik Manufaktur Hamburg
Wasiliana na Mauzo
Rudi kwenye Idara za Elimu na Mafunzo ya Ufundi Stadi