Karakana kamili ya Ukaangaji wa Kahawa

Rudi kwenye Idara za Elimu na Mafunzo ya Ufundi Stadi

Karakana ya Ukaangaji wa Kahawa kwa uzalishaji na mafunzo, iliyoandaliwa kwa ufundishaji

yenye vifaa vya kitaalamu na vya kiviwanda

Sambamba na falsafa yetu ya kielimu, idara hii ndogo inayounganisha uzalishaji wa chakula, uhandisi wa michakato wa msingi, udhibiti wa ubora, uendeshaji wa biashara na ukarimu kwa njia ya “vitendo” kabisa, imeundwa kuzunguka mnyororo mzima wa thamani wa kahawa, ikiwawezesha wanafunzi kukuza seti thabiti ya umahiri.

Kulingana na mapendeleo yao na malengo ya kikazi, wanagenzi wanaweza kubobea katika fani mahususi au—wakisukumwa na ari ya ujasiriamali—kuendelea hadi kuanzisha biashara yao wenyewe katika hatua yoyote ya programu.

Kupitia karakana yenye vifaa kamili tunayoitoa, wanafunzi hupata uzoefu wa vitendo katika hatua zote za kiufundi na za uendeshaji: kuanzia upokeaji na uhifadhi wa kahawa mbichi, kupitia mbinu mbalimbali za ukaangaji na uundaji wa wasifu wa ukaangaji, hadi utayarishaji wa bidhaa maalum za kahawa.

Mafunzo pia yanajumuisha ufungashaji, uwekaji lebo na uuzaji, hivyo kuhakikisha wahitimu wanaandaliwa si tu kwa ajira katika sekta hii bali pia kwa shughuli huru za ujasiriamali.

Sifa kuu

Ofa yetu kamili inajumuisha zaidi ya vifaa binafsi 90 vinavyohusiana na mada ya ukaangaji wa kahawa.
Kifurushi cha vifaa (toleo la msingi) kimeundwa kwa takriban wanafunzi 16 hadi 20 (kinaweza kupanuliwa).
Pamoja na vifaa vinavyotolewa, tunatoa programu kamili ya kozi yenye maelezo ya kina inayoshughulikia hatua zote za mada – kuanzia mnyororo wa ugavi wa kahawa ghafi hadi utayarishaji wa vinywaji maalum vya kahawa, ufungashaji na masuala ya kibiashara (ndani ya nchi au kwa mauzo ya nje).
Programu kamili na iliyopangwa ya ufundishaji na mafunzo kwa vitendo.

Mfumo wa umahiri (muundo)

umepangwa katika nyanja 6:

Maarifa ya kahawa na uelewa wa bidhaa (CK)
Ukaangaji na shughuli za uzalishaji (RP)
Udhibiti wa ubora na tathmini ya hisia (QS)
Vifaa, usalama na uzingatiaji wa kanuni (ES)
Biashara, mauzo na thamani kwa mteja (BS)
Ujuzi wa kitaaluma na uwezo wa kuajirika (PE)

Zaidi ya lengo lake la kielimu, karakana inaipa taasisi fursa ya kuzalisha mapato ya kujitegemea kifedha kupitia uzalishaji wa kahawa.

Hii inajumuisha uuzaji wa moja kwa moja wa kahawa iliyokaangwa, iliyofungashwa au isiyofungashwa, pamoja na chaguo la kuendesha mgahawa wa kahawa wa taasisi, iwe ndani ya kampasi au nje.

Wasiliana nasi, tutafurahi kukusaidia kuandaa dhana yako mwenyewe, iwe kama suluhisho huru au kwa kuunganisha na idara nyingine.

Mtaala wa mafunzo kwa vitendo (hiyo ni nini?)
wa Ukaangaji wa Kahawa

Umejumuishwa kama sehemu muhimu ya karakana.

(Kila mtaala hurekebishwa mahsusi kulingana na mahitaji ya karakana husika.)

+12 miezi ya mafunzo ya muda wote
+400 saa za kazi kwa vitendo
+24 moduli zenye maelekezo ya mazoezi
+90 mazoezi ya vitendo yaliyopangwa tayari
+130 vifaa binafsi vya mafunzo
+8 vituo vya kazi
+16 hadi 20 wanagenzi kwa kikundi (idadi inaweza kuongezwa)
+6 makundi

Pakua maelezo ya maudhui (Kiingereza)

Mtaala wa kiufundi wa DMH wa Ukaangaji wa Kahawa — pamoja na vifaa vya kitaalamu vya karakana

DMH Ukaangaji wa Kahawa — karakana kamili ya mafunzo ya ufundi stadi kulingana na kiwango cha kimataifa cha TVET

Wasiliana nasi kwa msaada kuhusu mradi wako.

Nufaika na uzoefu na utaalamu wetu mpana.

Tutafurahi kukutumia nukuu ya bei maalum pamoja na chaguo moja au zaidi za nyongeza zenye manufaa.

Timu yako ya Didaktik Manufaktur Hamburg

Wasiliana na Mauzo

Iwe kwa mafunzo ya ufundi stadi au kwa matumizi ya kitaalamu, karakana hii inaweza kufanya kazi kama kiwanda huru cha kukaanga kahawa au kuunganishwa na duka la mikate, duka la rejareja au mgahawa wa kahawa. Didaktik Manufaktur Hamburg (DMH) itafurahi kubuni na kutoa suluhisho kamili tayari kwa matumizi lililoandaliwa mahsusi kwako, likijumuisha kila kitu kuanzia upangaji na ugavi wa vifaa hadi usimikaji, uanzishaji na mafunzo ya wafanyakazi.