Usindikaji wa Vitafunwa, Peremende na Chokoleti suluhisho la mafunzo ya ufundi stadi
Rudi kwenye Idara za Elimu na Mafunzo ya Ufundi StadiIdara ya Usindikaji wa Vitafunwa, Peremende na Chokoleti
mafunzo kwa vitendo ya usindikaji wa chakula, utengenezaji wa peremende na uzalishaji mdogo
Idara ya Usindikaji wa Vitafunwa, Peremende na Chokoleti inatoa mazingira kamili ya mafunzo kwa vitendo kwa shule za ufundi stadi, taasisi za ufundi na vituo maalum vya mafunzo ya usindikaji wa chakula.
Idara inaunganisha maarifa ya msingi ya usindikaji wa chakula na mafunzo ya uzalishaji kwa vitendo, ikiwawezesha wanafunzi kujifunza mchakato kamili wa utengenezaji wa aina nyingi za vitafunwa, peremende na bidhaa za chokoleti katika mazingira halisi ya uzalishaji.
Mafunzo yanaweza kushughulikia mtiririko kamili wa kazi kwa vitendo — kuanzia uchaguzi na utayarishaji wa malighafi hadi usindikaji, udhibiti wa ubora, ufungashaji, uwekaji lebo na ushughulikiaji wa bidhaa zilizokamilika.
Sifa kuu
- Imeundwa kuchukua wanafunzi wa mafunzo 20–24 (inaweza kupanuliwa kwa ombi)
- Ina vifaa kamili na inaendana 100% na viwango vya kimataifa
- Inajumuisha zaidi ya vifaa binafsi 110
- Mtaala kamili wa kiufundi na wa vitendo wenye mazoezi yaliyopangwa tayari pamoja na programu iliyopangwa ya ufundishaji na mafunzo kwa vitendo.
Faida mahususi ya idara hii ni uwezekano wa kuunganisha mafunzo ya ufundi stadi na uzalishaji wa kibiashara wa kiwango kidogo au cha kati.
Wanafunzi wanaweza kushiriki katika mzunguko kamili wa uzalishaji, huku bidhaa zilizokamilika zikiweza kuuzwa kupitia maduka ya shule, wauzaji wa rejareja wa eneo husika, maduka makubwa, hoteli, migahawa au njia nyingine za usambazaji.
Hii inatoa fursa ya kuunganisha ukuzaji wa ujuzi, ujasiriamali na uzalishaji unaoingiza kipato, hivyo kuchangia kujitegemea kifedha kwa sehemu kwa kituo cha mafunzo.
Mtaala wa mafunzo kwa vitendo (hiyo ni nini?)
katika Usindikaji wa Vitafunwa, Peremende na Chokoleti
Umejumuishwa kama sehemu muhimu ya idara.
(Kila mtaala hurekebishwa mahsusi kulingana na mahitaji ya kituo cha mafunzo husika.)
- +110 vifaa binafsi vya mafunzo
- +20 hadi 24 wanafunzi wa mafunzo kwa kikundi (idadi inaweza kuongezwa)
- Mtaala wa kiufundi uliorekebishwa kikamilifu
- Programu ya kina ya kozi imejumuishwa
- 100% inaendana na viwango vya kimataifa
Idara inajumuisha maeneo ya mafunzo na uzalishaji kwa
Chipsi za viazi na mboga
Chipsi za matunda na vitafunwa vya matunda yaliyokaushwa
Vitafunwa vya ekstruda na vilivyovimbishwa
Vitafunwa vilivyochomwa na kutiwa viungo
Njugu na bidhaa zilizopakwa
Peremende ngumu na laini
Karameli na tofi
Peremende za gummy na za jeli
Usindikaji wa chokoleti na udhibiti wa joto (tempering)
Baa za chokoleti na chokoleti zenye kujaza
Praline na chokoleti maalum
Upakaji, ufunikaji na upambaji
Uundaji wa bidhaa na ukuzaji wa mapishi
Udhibiti wa ubora wa chakula na upimaji wa msingi wa maabara
Ufungashaji, uwekaji lebo na uwasilishaji wa bidhaa
Usafi wa chakula, HACCP na usalama wa uzalishaji
Ya kimoduli na inayopanulika — Nyongeza za hiari (kwa ombi)
Idara imeundwa kama suluhisho la kiufundi na la mafunzo la kimoduli linaloweza kupanuliwa. Moduli binafsi za uzalishaji zinaweza kuongezwa kulingana na malighafi za eneo husika, mahitaji ya soko, malengo ya kielimu na mahitaji ya baadaye ya uzalishaji.
Dhana hii pia inaweza kujumuisha mazao ya kilimo yanayopatikana katika eneo husika, ikiziwezesha shule kukuza bidhaa zinazouzika kwa kutegemea rasilimali na minyororo ya thamani ya kikanda.
- Jenereta ya umeme na kompresa
- Kemia ya chakula
- Vifaa vya darasani
- Vifaa vya kantini na vya upishi wa taasisi
- Ubora na usafishaji wa maji
- Uhifadhi wa maji
- Uzalishaji wa umeme wa jua (PV)
- Maghala - Kumbi za chuma za moduli kwa kilimo, biashara na viwanda
Wasiliana nasi kwa msaada kuhusu mradi wako.
Nufaika na uzoefu na utaalamu wetu mpana.
Tutafurahi kukutumia nukuu ya bei maalum pamoja na chaguo moja au zaidi za nyongeza zenye manufaa.
Timu yako ya Didaktik Manufaktur Hamburg
